- MÉS DE 50 ANYS DE TRADICIÓ FAMILIAR -
FORN I PASTISSERIA
QUERALT
.
LA FLECA I PASTISSERIA TRADICIONAL
LA NOSTRA ESPECIALITAT
La Pastisseria QUERALT neix l'any 1968 de la mà de Jaume Queralt i Mercè Ventosa en un petit forn a Roda de Berà.
Amb il·lusió i molt d'esforç, van aconseguir créixer sense perdre mai el sabor i l'essència de la tradició.
Nosaltres; la segona generació, seguim mimant l'ofici que tant ens agrada i del qual ens sentim molt orgullosos. La fleca i pastisseria tradicional és la nostra especialitat. Elaborem les receptes que els nostres mestres ens van ensenyar, i ens deixaren en el seu llegat.
La nostra experiència ens avala, i amb la formació adquirida en els nous temps, hem aconseguit el tàndem perfecte entre tradició i innovació.
Al llarg d'aquests anys hem anat creixent i en l'actualitat comptem amb tres punts de venda, a Roda de Berà, Creixell i Bonastre, sempre donant el millor del nostre ofici, en els nostres productes de fleca, pastisseria i cafeteria on es pot gaudir del sabor artesà.
"ELS QUERALT"
SOMS PANARRES, I ENS AGRADA EL DOLÇ!
MONTSERRAT QUERALT
Ho he viscut d'ençà que vaig néixer. Jugava entre pans, carretes.. I tot el que trobava per l'obrador. L'olor de pa acabat de fer, de magdalenes, de sucre caramel·litzat... forma part de la meva vida.
L'entusiasme, amor i sacrifici per la fleca i la pastisseria artesana, me'l van encomanar els meus pares de tal manera, que vaig decidir continuar amb el llegat familiar.
Al costat de la meva parella, el Jordi ,formem el tàndem perfecte per continuar avançant i ampliant el nostre negoci, afegint cafeteria i altres punts de venda.
JORDI SAGRADO
Vaig començar en el món del pa i la pastisseria de la mà de la meva parella, la Montse, quan tenia vint-i-quatre anys. No havia tingut mai cap vincle amb aquest ofici, però em va captivar.
El treball, l'esforç diari i diferents cursos amb grans mestres d'aquest ofici, com David Pallas (mestre xocolater) o Xavier Barriga (mestre artesà de fleca) i jornades tècniques dins dels gremis de fleca i pastisseria, van fer del meu ofici, la meva passió.
Avui en dia, continuo assistint a cursos i jornades tècniques, ja que aquest ofici està en constant avanç i no et pots quedar enrere.
Després de vint-i-sis anys orgullós del meu ofici, continuo amb el mateix entusiasme, dedicació i ganes d'aprendre com el primer dia.
"No pots comprar la felicitat,
però un dolç et pot fer feliç"
- Queralt -
LA NOSTRA FORMULA
SI ELS INGREDIENTS SÓN DE PRIMERA QUALITAT I EL TREBALL ADEQUAT, EL PRODUCTE FINAL ARRIBA ALS NOSTRES CLIENTS ÉS EXCEL-LENT
Utilitzem diferents tipus de farines de primera qualitat, mantegues, cobertures de xocolata d'origen, tots productes de proximitat. Elaboració de manera artesana, respectant els temps de fermentació, temperatures, etc. Tot el que cal per obtenir el millor producte de qualitat.
Agraïm als nostres clients, la seva fidelitat al llarg de tots aquests anys.
Seguirem treballant per oferir sempre el millor de nosaltres.
VOLS SUBSCRIURE´T PER REBRE LES NOSTRES MILLORS OFERTES?